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Empanadillas Diferentes

RACIONES

5 empanadillas dobles y 5 tartaletas

DIFICULTAD/TIEMPO

Media/30 min

ALÉRGENOS
INTOLERANCIA

Gluten/Pescado/Sésamo

BLW/Niños

A partir de 12 meses

Ingredientes:

  • 2 zanahorias
  • 2 latas de atún al natural
  • 6 arbolitos de brócoli
  • 16 obleas para empanadillas
  • 1 cucharada de thini sin sal
  • 4 cucharadas de mozzarella en tiras
  • 4 tomates enteros pelados de lata
  • 1 cucharada de AOVE
  • Pizca de pimienta y orégano

Elaboración:

Precalentar el horno a 200ºC.

Rallar las zanahorias y el brócoli y ponerlo en la sarten a fuego medio con el AOVE, el tahini y las especias (unos 5 min).

Agregamos los tomates y los aplastamos (otros 5 min).

Agregamos el atún y la mozzarella removemos, apagamos y quitamos del fuego.

Ponemos las obleas en una bandeja de horno y vamos rellenando, 5 con bastante relleno para tapar con otras 5 obleas y cerrar los bordes con un tenedor (como se vé en las fotos) nos quedarán una empanadillas mucho más grandes y con más relleno.

Las otras 5 las colocaremos en moldes de magdalenas y rellenaremos,  agregar pr encima un poco más de mozzarella para que se gratine.

Horneamos 12-15 min o hasta que estén ligeramente doradas.
 
Dejamos que se templen un poco antes de comerlas.

NOTA: Se pueden acompañar de aguacate machacado con el zumo de una lima y pizca de pimienta y sal.

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