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Hamburguesas de Caballa Calabacín y Berenjena

RACIONES

6 ud grandes

DIFICULTAD/TIEMPO

Baja/30 min

ALÉRGENOS
INTOLERANCIA

Huevo/Pescado/Leche/Lactosa

BLW/Niños

A partir de 6 meses

Ingredientes:

  • 1 lata de caballa en AOVE
  • 1 calabacín pequeño
  • 1 berenjena pequeña
  • Pizca de sal yodada y pimienta
  • 2 huevo
  • 2 cucharada de copos de avena
  • 2 cucharada de mozzarella

Elaboración:

Pelar y rallar la berenjena y el calabacín y escurrir con pizca de sal en un colador para que suelten el exceso de agua y nos quede una buena textura en las hamburguesas.

Abrimos y quitamos el líquido o aceite de la caballa y desmigamos con ayuda de un tenedor.

Mezclamos bien todos los ingredientes con ayuda deun tenedor.

Colocamos en papel de horno con ayuda de un molde redondo.
 
Horneara 180ºC durante 10-15 min. Dejamos templar un poco fuera del horno antes de consumir.

NOTA: Si lo hacéis con avena certificada sin gluten serán aptas para celiacos y con mozzarella sin lactosa para intolerantes a la lactosa.

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