RACIONES
Para 2 raciones grandes ó 4 pequeñas
DIFICULTAD/TIEMPO
Baja/35 min
ALÉRGENOS
INTOLERANCIA
Huevo/leche(lactosa)/Fructosa
BLW/Niños
A partir de 12 meses
Ingredientes:
- 1 Huevo
- 2 pechugas de pollo (500g)
- 6 cucharadas de mozzarella
- 8 cucharadas de tomate triturado o casero sin azúcar
- Pizca de sal y de pimienta.
- Orégano al gusto.
Elaboración:
Precalentar el horno a 200º por arriba y por abajo.
Limpiar y picar las pechugas de pollo con tijera o robot.
Salpimentar el pollo con poca sal.
Agregar 1 huevo al pollo y mezclar.
Sobre papel de horno extender el pollo en círculo o rectángulo (como prefiráis) lo más fino posible pero sin que queden huecos.
Metemos al horno unos 20 min hasta que la masa esté cocinada y ligeramete dorada.
Sacamos del horno y extendemos sobre la masa el tomate, encima la mozzarella y el orégano.
Volvemos a hornear unos 5-10 min hasta que se derrita bien el queso.
Dejamos que enfríe un poco fuera del horno para poder cortarla bien.
TRUCO: Si el pollo tenía mucha humedad puede que al hornear la masa suelte agua, no pasa nada, sacamos la bandeja del horno escurrimos el agua y seguimso horneando.
