Cursos

El pan, las harinas, la pasta, el arroz…todos los cereales que consumamos en nuestrs dieta deberían ser integrales, pero ¿Sabes cuál es el motivo de que esto sea así?. En este curso te lo explico y te ayudo a comprar las mejores opciones.

Seguro que todos habeís visto u oído hablar de las pirámides nutricionales y del plato de Harvard o plato saludable. Hoy os enseño a interpretarlos, os doy las versiones más actualizadas de las mismas y os explico de forma sencilla como preparar platos equilibrados.

La enfermedad intestinal inflamatoria es un nombre amplio que se usa para describir distintos trastornos que presentan inflamación crónica del tracto digestivo. Los síntomas más frecuentes son diarrea, dolor abdominal, infecciones y/o sangrado. Os sonará la enfermedad de Crohn (involucra el tracto gastrointestinal completo) y la colitis ulcerativa (involucra sólo el colon). La causa de la enfermedad inflamatoria intestinal es desconocida, pero la alimentación puede ayudar a minimizar sus síntomas y aumentar la calidad de vida de quienes la padecen.

Con los bebés y niños pequeños todos tenemos clara la importancia de las rutinas en su alimentación, descanso, tiempo al aire libre…después nos hacemos mayores y pensamos que ya no necesitamos de este orden en nuestro día a día. En este curso os explico la importancia de tener rutinas (saludables) para el buen funcionamiento de nuestro organismo.

Parece difícil creer que en época Navideña sea posible comer de forma saludable, en este curso os doy muchos tips para pasar unas fantásticas fiestas, disfrutando y comiendo, eso sí, con unpoco de cabeza.

¿Habéis oído hablar del Meat Free Monday (Lunes Sin Carne)?, ¿Os preocupa vuestra salud y la del medio ambiente? ¿Queréis contribuir a hacer un consumo más responsable de alimentos?. En este curso hablaremos de la importancia de reducir el consumo de productos de origen animal y aumentar los de origen vegetal, algo que tendrá un gran impacto en nuestra salud y en nuestro entorno.

Empiezan los colegios y las escuelas infantiles. La vuelta a la rutina en ocasiones se hace difícil. En este curso os doy Tips indispensables para aprender a organizar los horarios y las ingestas saludables de los más pequeños de la casa. De este modo el inicio o la vuelta al cole será más llevadero para toda la familia.

Cuando vamos al supermercado se hace tremendamente difícil saber lo que estamos comprando, las etiquetas de los productos son complicadas de descifrar, engañosas y, a veces, ni si quiera sabemos cual debemos mirar, ni como interpretarla. En este curso os doy unos tips básicos sobre lectura de etiquetas de alimentos para que vuestra cesta de la compra sea mucho más saludable.

Los niños han terminado el cole y ahora nos toca a los papás, abuelos, tutores o cuidadores gestionar todas sus ingestas diarias. Además, es posible que nos vayamos de vacaciones y tengamos más descontrol de rutinas, horarios, comidas…En este curso os cuento como gestionar la alimentación en vacaciones para que los más pequeños disfruten de su merecido descanso de un modo saludable.

La alimentación durante el embarazo es fundamental para el buen desarrollo del bebé y marcará la futura salud de nuestro hijo. Pero existe mucha desinformación sobre el tema. ¿Se debe comer por dos? ¿Existen alimentos prohibidos? ¿Se puede beber cerveza sin alcohol? ¿Hay que tomar suplementos?.

¿Qué es la menopausia? ¿Cuándo ocurre? ¿Es necesario, sí o sí, suplementarse en esta etapa de la vida? Vamos a ver todo lo que podemos hacer para llegar bien preparadas a este momento de la vida, y si ya estamos en él, que consejos nutricionales nos pueden ayudar.

En España tomamos de media el doble de la sal que deberíamos, y el problema no radica sólo en la sal que nosotros agregamos en casa, si no que los productos procesados y ultraprocesados que compramos ya traen sal añadida y en la gran mayoría de los casos, en exceso. Por ello, os os traigo algunos trucos para reducir el consumo de sal en la dieta, el más eficaz de todos: dar sabor a los platos por medio de especias.

Es la dieta de moda, todo el mundo habla del Ayuno Intermitente, pero…¿realmente sabes en qué consiste? y…¿tiene algún tipo de beneficio o respaldo científico que la avale? Vamos a analizar todo esto en profundidad.

La fibromialgia es una enfermedad difícil de diagnosticar que cursa con dolor crónico y en muchos casos síntomas gastrontestinales. Se sabe aún poco sobre esta enfermedad, pero los estudios están de acuerdo en que una alimentacióna decuada mejora mucho la calidad de vida de las personas que la padecen.

Las Fiestas Navideñas casi llegan a su fin y muchas personas llegan a coger 5 o 6 kilos durante estas fechas, y todos hemos hecho excesos en cuanto a comida malsana, cantidades y bebidas no recomendables. Qué podemos hacer ahora para remediarlo? Quizá una depuración o ayuno? Vamos a verlo.

La Flexibilidad Nutricional no es más que, comer de forma saludable la mayor parte del tiempo, y permitirse, de vez en cuando, incluir en la dieta algo malsano. Pero siempre surgen las mismas dudas: Cuándo puedo hacerlo? Qué cantidad puedo tomar? De cualquier ultraprocesado o alimento malsano?

Las grasas son uno de los tres macronutrientes indispensables en la alimentación. De hecho deberían suponer un 30% de la ingesta diaria de cada uno de nosotros. Pero, hay mucho tipos de grasas, y debemos saber distinguir cuáles son las saludables y cuales no.

Si eres deportista te interesa este curso, existen muchos falsos mitos sobre lo que se debe comer y lo que no, sobre la hidratación, las proteínas o suplementos. Vamos a aclararlo todo de una vez.

Los lácteos han sido en los últimos años uno de los alimentos más controvertidos. Se ha dicho de todo sore ellos: que eran perjudiciales para la salud o, por el contrario, absolutamente necesarios en una dieta saludable. Qué nos dice la ciencia sobre ellos?

No ofrecer, no negar. En esta norma básica se debe basar la gestión de los productos malsanos con nuestros pequeños. Pero, ¿cómo podemos hacer entender esto a nuestro entorno?: abuelos, amigos y otros familiares o cuidadores. Os doy algunos tips en este curso.

Los problemas gastrointestinales cada vez son más comunes en nuestra sociedad, muchas veces son debidos de  un cúmulo de años de malos hábitos nutricionales y de vida. La dieta FODMAP puede ayudar a mejorar o eliminar por completo estas molestias.

Seguro que has oido alguna de estas afirmaciones: La Fruta engorda, no se puede comer por la noche, tiene mucho azúcar, las personas con diabetes deben limitarla…Todos ellos son falsos mitos sobre la ingesta de fruta. Quieres saber lo que de verdad nos aporta y cuánta debemos comer?

Seguro que muchos al nacer vuestros hijos os sentísteis presionados por familiares, pediatras o enfermeros que insistían en que vuestro hijo (estando perfectamente sano) debía comer determinadas cantidades o subir de percentil. Tanto es así, que durante la infancia, muchos padres siguen creyendo que deben sobrealimentar a sus hijos, influenciados también por el entorno obesogénico.

La dieta vegetariana o vegana puede ser completa y saludable? Los niños pueden llevar una alimentación de este tipo? Y las embarazadas? Qué dice la ciencia al respecto? Te lo cuento todo en este audio curso.

Vale, nos quedamos en casa, pero ahora: Qué comemos? Cómo hacemos para no engordar? O para seguir una dieta de adelgazamiento? Tranquilos que os traigo muchos Tips para Comer Bien Sin Agobios durante esta etapa pasajera.

Casi todo el mundo tiene ya claro que el azúcar libre es perjudicial para la salud. Sería normal pensar: «pues ahora echamos edulcorante y listo». Pero es que resulta que los edulcorantes son igual de poco recomendables que el azúcar pero por otros motivos.

En este audio curso hablamos sobre el Colesterol, ese gran desconocido. Habrás oido hablar de colesterol bueno y colesterol malo pero, sabías que esto no es correcto? Vamos a explicarlo.

La única dieta efectiva para bajar de peso y para estar sanos es la Dieta Saludable, pero muchas personas no saben o no entienden a que se refiere este concepto. No te preocupes en este curso te lo explico.

¿Es tan perjudial como dicen? ¿Lo necesitamos realmente para tener energía y alimentar nuestro cerebro? ¿Cuánto azúcar se debe tomar al día? Estas y muchas otras dudas frecuentes sobre el azúcar te las aclaro en este curso.

Existe mucha confusión sobre el gluten: ¿En qué alimentos se encuentra? ¿es saludable? ¿Engorda? Estas y muchas otras dudas frecuentes las resolvemos en este audio-curso.

El Baby Led Weaning (BLW) es un método de introducción de la Alimentación Complementaria del bebé (a partir de los 6 meses) autorregulada por el propio bebé. En este audio-curso te explico todo lo que debes saber sobre cuándo y cómo aplicarlo.

¿Y tú, ya sabes que el zumo de naranja No es Saludable? y ¿sabes porqué no lo es? En este audio-curso te lo explico y si te quedan dudas puedes dejármelas en los comentarios.